Les Jardins d’Harmonie
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Les Jardins d’Harmonie

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Située à Sarlat-La-Canéda, la cuisine de Marc Bodoyet allie toujours produits du terroir et exotisme.

Tout menu commence par des amuse-bouches qui varient en fonction de la saison et du marché. On retrouve ensuite un carpaccio de Saint-Jacques à la coriandre et citron combava ou les trois saveurs de canard. Sans oublier les travers de porc laqués aux agrumes et aux sept épices pour terminer par un fondant au chocolat noir, glace caramel beurre salé et biscuit caramélisé.