Brasserie Artisanale de Beaucaire
Brasserie Artisanale de Beaucaire - Miniature principale
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Brasserie Artisanale de Beaucaire

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C’est une brasserie à taille humaine qui est née en 2009 de la passion d’un couple de brasseur amateur qui a pu passer à l’échelle supérieure, tout en gardant cette démarche de faire des bières originales, avec une touche personnelle.

Aujourd’hui la brasserie a une capacité de production de 130hl par an, nous faisons des brassins de 800 litres. Je brasse actuellement toute seule avec de temps en temps l’aide de mon mari. La brasserie artisanale de Beaucaire vient d’ouvrir au public, avec la possibilité de faire visiter, de faire déguster et de vendre nos bières.

Elle esssaie d’utiliser le plus souvent des céréales qui sont cultivées localement par des amis agriculteurs (riz de camargue, maïs de la Terre d’Argence, sorgho, orge, blé…) ou bien par des parents proches (châtaignes de la Montagne Noire).

L’industrie brassicole les utilise essentiellement pour diminuer les coûts. La brasserie de Beaucaire les utilise pour apporter une touche locale à son produit et aussi pour diminuer les distances d’approvisionnement, favoriser les circuits courts ce qui représente pour elle le premier pas vers l’écologie (favoriser le commerce de proximité, avec des producteurs respectueux de l’environnement). Ces bières sont originales et brassées dans un concept de développement durable.

Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées et il s’agit d’une refermentation en bouteille avec un dépôt de levures naturel. Ces bières authentiques sauront ravir vos papilles!!

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